Vous avez dit chimie ?
Vous avez dit chimie ?
Yann Verchier, Nicolas Gerber
Ed. Dunod/universcience
2011 - 168 pages
Que se passe-t-il quand un gâteau "monte"? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides?
Des premières expériences de Lavoisier sur la composition de l’atmosphère terrestre aux synthèses les plus récentes, la chimie ne cesse de mettre ses découvertes au service des hommes. Prenant naissance dans les laboratoires, tantôt fruit de nombreuses et laborieuses années de recherche, tantôt fruit du hasard, ces découvertes scientifiques au départ anecdotiques aux yeux des non initiés ont finalement un impact de plus en plus fort sur notre quotidien.
Ce livre nous invite à la découverte de la chimie qui se cache dans notre maison.
Destiné à tous les publics, il reprend le titre d’une exposition d’Universcience qui a lieu au Palais de la découverte du 7 juin au 30 octobre 2011.
Sommaire
Des briques pour la maison & des briques pour la chimie (notions de briques élémentaires, classification périodique, histoire et progrès de la chimie...).
La chimie dans le salon (combustions, parfums d’ambiance, mousses et billes de polystyrène, bois ou gaz de ville ?).
La chimie dans la cuisine (sel de cuisine, levure chimique, bonbons qui piquent, mayonnaise, thé ou café ? Soufflé n’est pas jouer !).
La chimie dans la salle de bain parfums, savons et gels douche, lessives, médicamens, crèmes solaires, antirides et auto-bronzantes...).
La chimie dans la chambre (matières plastiques, piles et batteries, chimiluminescence, chimie des colorants, chimie de l’écriture, chimie des cristaux liquides).
La chimie dans le jardin (photosynthèse, engrais, désherbants, recyclage et traitements de l’eau, panneaux solaires).
A propos des auteurs
Yann Verchier est Docteur en électrochimie, Professeur certifié de Sciences physique, enseignant à l’université de Technologie de Troyes (UTT)
Nicolas Gerber est Professeur certifié de physique-chimie, enseignant dans le second degré à Ivry-sur-Sein.
Site internet de l’Exposition "Vous avez dit chimie?" au Palais de la découverte du 7 juin au 30 octobre 2011.
Communiqué de presse de l’exposition.
La maison virtuelle du CNRS : pour illustrer l’apport de la chimie dans notre vie quotidienne à travers les résultats issus des laboratoires du CNR.
L’Année de la Chimie : les moments forts, actualité de Science.gouv du 29 janvier 2011.
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